Orientalische-hackfleischtaschen

Zutaten

Teig:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 teeloffel Salz
• 1 Prise Zucker
• 100 ml Öl
• 200 g Joghurt
• 100 ml warmes Wasser

Füllung:

• 300 g Rinderhackfleisch
• 1 in kleine Würfel geschnittene Aubergine
• 1 in kleine Würfel geschnittene Zwiebel
• 1 in kleine Würfel geschnittene Knoblauchzehe
• 2 essloffel Öl
• 2 Tomaten, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
• 1 Messerspitze Zimt
• 1/2 Tteeloffel Kreuzkümmel
• Salz
• Pfeffer
• 1 verquirltes Ei zum bepinseln

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Zubereitung

• Mehl, Hefe, Salz, Zucker, Öl, Joghurt und Wasser Teig kneten Joghurt Öl.
• Den Teig und lassen Sie für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort, bis sie verdoppelt.
• Hackfleisch, Auberginen, Zwiebeln und braten Knoblauch in 2 essloffel Öl.
• Die Tomaten dazugeben, mit Zimt, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
• Kneten Sie den Teig wieder geht in 8 Stücke.
• Auf einer bemehlten Fläche wälzen, 2 Esslöffel Suppe Füllung des gesamten Medium.
• Fügen Sie in der Nähe, so ergibt sich eine wachsende und drücken Sie fest auf die Kanten, lassen Sie etwa 15 Minuten.
• Pinsel mit dem Ei.
• In einem vorgeheizten Ofen bei 200 ° C für etwa 30 Minuten zu backen.