Zitrusfrüchte mit vanilleeis und minze auf blätterteig

Zutaten

• Blätterteigtafeln, in Quadrate geschnitten
• Bio-Orangen, in Scheiben geschnitten
• Bio-Zitronen, geschält und in Scheiben geschnitten
• brauner Rohrzucker
• Vanilleeis
• frische Minze

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Zubereitung

• Zuerst die Früchte vor dem Schneiden unter heißem Wasser mit einer Bürste waschen. Wer herben Fruchtgeschmack nicht so mag, schält auch die Orange.
• Backblech mit Backpapier bereitstellen und den Ofen vorheizen. In die Blätterteigquadrate mit einem Messer noch ein Quadrat für den Rand ritzen, den Teig aber nicht durchschneiden.
• Orangen und Zitronen in die Mitte legen, dezent mit Zucker bestreuen und im Ofen auf mittlerer Schiene bei 200° ca 12 Minuten backen, bis der Teig goldgelb ist.
• Auf die noch lauwarmen Blätterteigfrüchtchen einen Klecks Vanilleeis geben, mit Minze verzieren und sofort vernaschen