Vanille-eis mit echter vanille
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Zutaten
3
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit12 stunden
- Vanilleschote halbieren, das Mark heraus schaben. Die Vanilleschote und das -Mark mit der Milch in einen Topf geben.
- Eigelb mit Zucker weißschaumig aufschlagen.
- Milch aufkochen, vom Herd nehmen und die Eigelb-Zucker-Mischung unterziehen. Zurück auf den Herd stellen, langsam erhitzen bis die Masse dick wird
- Abkühlen lassen und die Sahne unterziehen.
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