Vanille-kirsch-eiscreme mit cookie dough

Zutaten

• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Esslöffel Puderzucker
• 1 Esslöffel Butter, kalt
• 2 Eiskugeln Vanilleeis

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Zubereitung

• Kirschen entkernen und 4 Stunden im Dörrapparat trocknen. Sie sollen innen noch weich und saftig sein.
• Mehl, Puderzucker und kalte Butter mit dem Teigspachtel ineinanderhacken. Dann kurz durchkneten.
• Noch weiches Vanilleeis in eine Schüssel geben. Kirschen hineingeben und verrühren.
• Teig in Stücke zupfen und verteilen.
• Schüssel abdecken und einfrieren.
• Sobald das Eis die gewünschte Festigkeit erreicht hat, Kugeln ausstechen oder aus der Schüssel löffeln.