Vanilleeis (grundrezept cremeeis)

Name: Vanilleeis (grundrezept cremeeis)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 750 ml Milch; 250 ml Sahne; 250 g Zucker; 10 Eigelb; Mark 1 1/2 Vanilleschoten

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Nachtisch

2 Portionen

sehr einfach

15 min

Zutaten

750 ml Milch
250 ml Sahne
250 g Zucker
10 Eigelb
Mark 1 1/2 Vanilleschoten

Zubereitung

Halbieren Sie die Vanilleschote und kratzen die Länge Markt.
Kochen Sie die Milch und Sahne kurz mit der Vanilleschote und Marke.
Mischen Sie das Eigelb und Zucker schaumig rühren.
Der Sahne-Mischung, Rühren der Mischung langsam in die Eigelb-Zucker.
Trennen Sie die Masse für die Rose.
Rühren, bis die kalte Masse.
Einfrieren in Eiswürfelmaschine.
Durch die Zugabe von Erdnüssen, Kuvertüren, Extrakte, kann dieses Rezept Variable verwenden.