Test: biskuit - biskuitroulade #vegan

Zutaten

• 175 g Zucker
• 225 g Mehl
• 1 El Vanillezucker selbstgemacht
• 5 geh Tl Weinstein Backpulver
• 1 Mssp Kurkuma
• 6 El Maiskeimöl
• 250 ml Wasser
• 150 g Zucker
• 250 g Mehl
• 1 El Vanillezucker selbstgemacht
• 5 geh. Tl Weinstein Backpulver
• 250 ml Sojamilch
• 135 ml Maiskeimöl
• 1-2 El Apfelessig
• 1 Msp Kurkuma für die Farbe

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Zubereitung

• Alle Zutaten gut verrühren, den Teig auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einer Streichpalette sauber verteilen.
• Nach 15 Minuten ist der Kuchen fertig, in der Springform braucht er ca 20-25 Minuten.
• Backrohr auf 180° C vorheizen.
• Zucker und Vanillezucker mit Öl, Sojamilch und Essig gut schlagen, Backpulver und Mehl drunterrühren und den Teig auf ein ,mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und regelmässig mit einer Streichpalette verteilen.
• Das Blech ins Backrohr schieben und ca 15 Minuten backen. Stäbchen-Probe machen.