Name: Süße kokos-schnecken aus guatemala
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 15 g frische Hefe; 100 ml lauwarmes Wasser; 1 teeloffel Zucker; ca. 500 g Mehl; 50 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 1 teeloffel Zimt; 100 ml Kokosmilch; 1 Ei; 3 essloffel Öl; 2 teeloffel Vanille-Extrakt

Zutaten

15 g frische Hefe
100 ml lauwarmes Wasser
1 teeloffel Zucker
ca. 500 g Mehl
50 g Puderzucker
1 Prise Salz
1 teeloffel Zimt
100 ml Kokosmilch
1 Ei
3 essloffel Öl
2 teeloffel Vanille-Extrakt

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit20 min

Erstens, die Hefe im warmen Wasser.
Fügen Sie den Zucker und lassen Sie stehen für 15 Minuten.
In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Puderzucker und Zimt. In der Mitte einen gut und fügen Hefe Wasser.
In Kokosmilch, Vanille-Extrakt, und Ei mischen, Öl und kneten mit den Händen, bis glatt.
Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie. Lassen Sie etwa 45 Minuten an einem warmen Ort, sollte der Teig in Volumen verdoppeln.
Legen Sie es auf die Arbeitsfläche und teilen sich in 8 Teilen. Roll jede Portion Wurst von ca. 40 cm in der Länge.
Rollen Sie jedes Stück Teig in eine Schraube, und fest die Teigende gut drücken.
Legen Sie die Schnecken auf einem Backpapier verteilen und mit Plastikfolie abdecken, und doch wieder auf das doppelte Volumen zu gehen.
Inzwischen Ofen vorheizen auf 230 ° C.
Die Schraube in der Mitte der Backen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun.