Süße kokos-schnecken aus guatemala

Zutaten

• 15 g frische Hefe
• 100 ml lauwarmes Wasser
• 1 teeloffel Zucker
• ca. 500 g Mehl
• 50 g Puderzucker
• 1 Prise Salz
• 1 teeloffel Zimt
• 100 ml Kokosmilch
• 1 Ei
• 3 essloffel Öl
• 2 teeloffel Vanille-Extrakt

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Zubereitung

• Erstens, die Hefe im warmen Wasser.
• Fügen Sie den Zucker und lassen Sie stehen für 15 Minuten.
• In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Puderzucker und Zimt. In der Mitte einen gut und fügen Hefe Wasser.
• In Kokosmilch, Vanille-Extrakt, und Ei mischen, Öl und kneten mit den Händen, bis glatt.
• Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie. Lassen Sie etwa 45 Minuten an einem warmen Ort, sollte der Teig in Volumen verdoppeln.
• Legen Sie es auf die Arbeitsfläche und teilen sich in 8 Teilen. Roll jede Portion Wurst von ca. 40 cm in der Länge.
• Rollen Sie jedes Stück Teig in eine Schraube, und fest die Teigende gut drücken.
• Legen Sie die Schnecken auf einem Backpapier verteilen und mit Plastikfolie abdecken, und doch wieder auf das doppelte Volumen zu gehen.
• Inzwischen Ofen vorheizen auf 230 ° C.
• Die Schraube in der Mitte der Backen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun.