Name: Ostern schon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Einfach zu 500 Gramm Mehl halten; 40 g Hefe; 1/4 Ltr. Milch; 60 g Kristallzucker; 120 g Butter; 2 Dotter; Salz; Rieb Zitronenschale1 essloffel Rum; 1 Ei zum Bestreichen; 50 Gramm heißen Aprikosenmarmelade; 50 g Puderzucker und Zitronensaft; 2 essloffel Bei Mohn Tee; 1/8 Ltr. Milch; 1 essloffel Honey Tea; 40 Gramm Zucker; 50 Gramm Plätzchenkrumen; Gem.Mohn 120 Gramm; 25 g gehackten Haselnüssen; 40 Gramm Rosinen; 1 essloffel Rum

Zutaten

Einfach zu 500 Gramm Mehl halten
40 g Hefe
1/4 Ltr. Milch
60 g Kristallzucker
120 g Butter
2 Dotter
Salz
Rieb Zitronenschale1 essloffel Rum
1 Ei zum Bestreichen

Glasur:

50 Gramm heißen Aprikosenmarmelade
50 g Puderzucker und Zitronensaft
2 essloffel Bei Mohn Tee

Überfluss:

1/8 Ltr. Milch
1 essloffel Honey Tea
40 Gramm Zucker
50 Gramm Plätzchenkrumen
Gem.Mohn 120 Gramm
25 g gehackten Haselnüssen
40 Gramm Rosinen
1 essloffel Rum

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Hefe in warmer Milch und restlichen Zutaten
verarbeiten eine glatte Paste. 12 Stunden. Ruhen lassen.
Kochen Sie die Zutaten für die Fülle kurz und kühl.
Teile Hefeteig in 3 Stück, rollen jeden Platz, jede 1/3.
Plenty Prise. Pinsel Teigmantel mit Eiweiß, dem Nahen zusammenshlagen Blätterteig und Zopf flechten.
Lassen Sie nach unten und Hitze auf 170 ° 30 Minuten stehen kurz, Pinsel mit Ei und Spitze. Im Ofen garen.
Noch warmen Mantel mit Marmelade und Zuckerglasur bestreichen und mit Mohn.