Ostern schon

Zutaten

• Einfach zu 500 Gramm Mehl halten
• 40 g Hefe
• 1/4 Ltr. Milch
• 60 g Kristallzucker
• 120 g Butter
• 2 Dotter
• Salz
• Rieb Zitronenschale1 essloffel Rum
• 1 Ei zum Bestreichen

Glasur:

• 50 Gramm heißen Aprikosenmarmelade
• 50 g Puderzucker und Zitronensaft
• 2 essloffel Bei Mohn Tee

Überfluss:

• 1/8 Ltr. Milch
• 1 essloffel Honey Tea
• 40 Gramm Zucker
• 50 Gramm Plätzchenkrumen
• Gem.Mohn 120 Gramm
• 25 g gehackten Haselnüssen
• 40 Gramm Rosinen
• 1 essloffel Rum

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Zubereitung

• Hefe in warmer Milch und restlichen Zutaten
  verarbeiten eine glatte Paste. 12 Stunden. Ruhen lassen.
• Kochen Sie die Zutaten für die Fülle kurz und kühl.
• Teile Hefeteig in 3 Stück, rollen jeden Platz, jede 1/3.
• Plenty Prise. Pinsel Teigmantel mit Eiweiß, dem Nahen zusammenshlagen Blätterteig und Zopf flechten.
• Lassen Sie nach unten und Hitze auf 170 ° 30 Minuten stehen kurz, Pinsel mit Ei und Spitze. Im Ofen garen.
• Noch warmen Mantel mit Marmelade und Zuckerglasur bestreichen und mit Mohn.