Name: New year's homemade sweet bread
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 6 eggs; 100 g margarine; 200 ml of milk; 1 teaspoon salt; 130 g of sugar; 40 g yeast; 900 g of flour; 20 g vanilla sugar; 3 tablespoons bread crumbs; 1 apple; 100 g raisins; 50 g cranberries; Zimt

Zutaten

6 eggs
100 g margarine
200 ml of milk
1 teaspoon salt
130 g of sugar
40 g yeast
900 g of flour
20 g vanilla sugar
3 tablespoons bread crumbs
1 apple
100 g raisins
50 g cranberries
Zimt

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit15 min

Peitschen 3 Eier.
In 80 g Zucker, Vanillezucker, Butter, Hefe - Vorher
in heißer Milch, Salz, Mehl aufgelöst und den Teig kneten.
Lassen Sie steigen für zwei Stunden.
Schneebesen 2 Eier, 50 g Zucker, geriebene Äpfel, Rosinen, Preiselbeeren, Krümel und Zimt.
AUSGEBILDETE Teig zu einem dünnen Rechteck, verbreiten Sie die Füllung über IT, Rollen in den Teig.
Umzug in eine runde Backform und kommen Sie in die Runde.
Loaf Ei bedeckt.
Kuchenmesser einzuschneiden die Zickzack-Linie und lassen Sie steigen für eine Stunde.
Kochen, bis freundlich brüniert (ca. 50 Minuten) bis 180 C. ⁰.
Nach 10 Minuten backen, mit Folie abdecken Brot, ohne zu brennen.