Weicher lebkuchen

Zutaten

• 150 ml Milch
• 100 g Honig
• 100 g Butter
• 200 g Weizenmehl
• 5 g Backpulver
• 120 g brauner Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 6 g Zimt
• 1 Nelke
• 2 g Ingwer
• 50 g kandierte Orangenschale

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Zubereitung

• Mischen Sie die Gewürze: Zimt, Ingwer, Nelken und Salz.
• Milch, Butter und Honig in einen Topf geben. Alles schmelzen und gut vermischen. Für später zur Seite legen.
  
• Mehl, Backpulver und braunen Zucker mischen. Die Gewürzmischung einarbeiten, dann eine kleine Mulde machen und die Milch + Butter + Honig-Mischung hineingießen. Gut vermischen.
• Fügen Sie das Ei und die kandierte Orangenschale hinzu und mischen Sie alles zusammen. Die Masse in eine gebutterte Kuchenform füllen und für 30 Minuten bei 180°C in den Ofen stellen.
  
• Vor dem Essen abkühlen lassen. Guten Appetit!