Name: Mandel ~ lebkuchen happen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Lavendelhonig; 50 g Butter; 75 g Nüsse; 100 g Orangenschale; 100 g Zitronat; 250 g Mehl; 75 g gehackte Mandeln; 2 Esslöffel Lebkuchengewürz; 1 TL gemahlener Zimt; 1 Teelöffel Hirschhornsalz; 1 Esslöffel Orangenblütenwasser; 80 g Mandelmilch; 300 g Coverage; 100 g schwarze Abdeckung; 200g Lavendelhonig; 50 g Butter; 75 g Nüsse; 100 g Orangeat; 100 g Zitronat; 250 g Mehl; 75 g gehackte Mandeln; 2 Löffel Lebkuchengewürz; 1 TL gemahlener Zimt

Zutaten

200 g Lavendelhonig
50 g Butter
75 g Nüsse
100 g Orangenschale
100 g Zitronat
250 g Mehl
75 g gehackte Mandeln
2 Esslöffel Lebkuchengewürz
1 TL gemahlener Zimt
1 Teelöffel Hirschhornsalz
1 Esslöffel Orangenblütenwasser
80 g Mandelmilch
300 g Coverage
100 g schwarze Abdeckung
200g Lavendelhonig
50 g Butter
75 g Nüsse
100 g Orangeat
100 g Zitronat
250 g Mehl
75 g gehackte Mandeln
2 Löffel Lebkuchengewürz
1 TL gemahlener Zimt

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Wärmelavendelhonig und Butter unter Rühren. Nüsse, hacken die Orangen- und Zitronenschale . Mehl, Nüsse, kandierte schälen, gehackte Mandeln, würzige Lebkuchen und Zimt mischen gut in eine Schüssel geben.
Dann fügen Sie den Honig Butter-Mischung. Hirschhornsalz Wasser und Orangenblüten oder Rosenwasser Mischung hinzufügen und Prozess mit dem Knethaken zu einer glatten Paste.
Decken Sie den Teig und über Nacht stehen gelassen.
Bildet eine kleine Kugel. Legen Sie die Mandeln in eine Schüssel geben, und drücken Sie dann jede Kugel in den Mandelblättchen.
Die Berge zog ein gezeichnetes Backenblatt und backen im vorgeheizten Backofen bei 200 ° 12-15 Minuten.
Nehmen Mandel ~ würzigen Bissen Brot Ofen und kühlen auf einem Kuchengitter. Inzwischen Schokolade schmelzen langsam in einem Wasserbad unter Rühren.