Mercimekli bulgurlu sarma / gefüllte weinblätter mit linsen und bulgur

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4 Portionen

sehr einfach

50 min

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Zutaten

• 300 g frische Weinblätter
• 200 g grüne Linsen
• 100 g Bulgur
• 1-2 Zwiebeln
• Olivenöl 3 Esslöffel
• Salz und Pfeffer
• Jeder der eine Handvoll frische Minze, Dill, Basilikum, Petersilie
• 1 Esslöffel Paprika Mark
• Tomatenmark 1 Esslöffel

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Zubereitung

• Zunächst wird in einem großen Topf mit viel Wasser Feigenblätter, um zu bedecken, zum Kochen bringen und kochen sanft für etwa 10 Minuten, sieben, Drain Ausgang.
• Kochen Sie die Linsen mit Bulgur mit viel Wasser für ca. 5 Minuten, im September
• Zwiebel schälen und fein hacken. Fein hacken frischen Kräutern. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze, Zwiebeln 3-4 Minuten Glaskörper das Olivenöl erhitzen Schmoren.
• In Paprika und Tomatenmark. Salz und Pfeffer. Linse
  Bulgurmischung, rühren, braten zusammen für 2-3 Minuten unter ständigem Rühren.
• Ab an die Hitze und fügen Sie die gehackte Kräuter fein und mischen. Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.
• Einem mittelgroßen Topf auf dem Boden mit einer Schicht Weinblätter bedecken. In jedem Weinblätter, abhängig von der Größe von 1 Esslöffel oder Kaffeelf.
• Geben Sie das Ausfüllen, bereit, in den Topf und Seite an Seite in der Nähe Anfrage rollen.
• Wiederholen Sie die gleiche Arbeit mit Füllung und ganzen Weinblätter. Mit einer Porzellanschale Abdeckung der gewalzten Weinblätter. Ca. 300 ml Wasser zu gießen. In mittlerer Hitze einmal.
• Simmer aufkochen, Hitze reduzieren, abdecken und lassen Sie ruhig ca. 30 Minuten, bis kein Wasser mehr übrig ist. Kühlen Sie die Rollen aus Topf und servieren.

Fragen

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