Name: Kleine rhabarberküchlein mit nusscreme
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 16 Backletts; 400 g Rhabarber; 165 g Zucker; 2 TL Vanillezucker; 85 g weiche Butter; 1 Ei; 260 g Dinkelmehl; 2 TL Backpulver; 125 ml Milch; 250 g Quark; 250 g Naturjoghurt; 2 EL Zucker; 2 EL Mineralwasser; 1 Tüte Gelantine-Fix; 1 Nussriegel / Müsliriegel

Zutaten

16 Backletts
400 g Rhabarber
165 g Zucker
2 TL Vanillezucker
85 g weiche Butter
1 Ei
260 g Dinkelmehl
2 TL Backpulver
125 ml Milch
250 g Quark
250 g Naturjoghurt
2 EL Zucker
2 EL Mineralwasser
1 Tüte Gelantine-Fix
1 Nussriegel / Müsliriegel

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Ackofen auf 175° Grad vorheizen.
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, das Ei dazu geben und gut unterrühren.
Mehl, Backpulver und Milch dazu geben und zu einem glatten Teig rühren.
Jeweils einen Esslöffel Teig in ein Förmchen geben, Rhabarber darauf verteilen und ca. 20-25 Min. backen.