Kleine, mit brie gefüllte champignons

Zutaten

• 150 g Champignons
• 1 Knoblauchzehe
• 3 essloffel gehackte Petersilie
• Pfeffer
• 4 dünne Scheiben Pancetta
• 1 Schalotte fein gehackt
• 80 g Brie
• 1 esssloffel Butter

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Zubereitung

• Backofen auf 180 ° C (Ober- / Unterhitze) vorheizen.
• Pilze putzen und entfernen Sie die Stiele sorgfältig. Pilz Stengel, Knoblauch, Petersilie, Schalotten und Speck in kleine Stücke geschnitten.
• Butter in einer Pfanne braten Sie die Pilzköpfe in der Umgebung von Gold. Nehmen und beiseite stellen.
• Die anderen gehackten Zutaten anbraten (bis Brie) in Fettdruck.
• Legen Pilzköpfe in eine Auflaufform füllen mit kleinen Stücken Kalbsbries, Pfeffer und Kräuter verteilen Pilzen und Speck-Mischung über sie.
• Backen Sie für ungefähr 8 Minuten zu der zweiten Schale backen bis sie leicht gebräunt Käse schmilzt.
• Unmittelbar Beispiel mit frischem Baguette servieren.