Kartoffeln + teig...

Zutaten

• Süßkartoffeln
• Salz
• Pepper
• Cream
• Kartoffelpüree

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Zubereitung

• Machen Sie den Teig mehr oder weniger wie die Ravioli Teig.
• Für die Füllung:
  Kartoffeln kochen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Dann pürieren mit Sahne, um einen Schlamm zu bilden. Diese sollte nicht zu flüssig sein.
• Den Teig ausrollen und in Rechtecke schneiden.
  Legen Sie sich auf diesen kleinen Haufen von Kartoffelpüree und drücken Sie fest auf die gut befestigt ist.
• Kochen in kochendes Salzwasser.