Geschenke aus der küche – gewürzmischung für tomatensauce

Zutaten

• 100 g getrocknete Tomaten
• 3 Esslöffel Fenchel
• 100 Pfefferkörner noi
• 4 Esslöffel getrockneter Oregano
• 4 Esslöffel getrockneter Thymian
• 2 Esslöffel getrockneter Rosmarin Suppe
• 2 Teelöffel Paprika Flocken
• 8 EL Zucker
• 6 Löffel Paprika
• 8 Esslöffel grobes Meersalz

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Zubereitung

• Fenchel und Pfeffer in einer Pfanne ohne Fett. dann fein hacken in einem Mörser oder Pirat Blitz. getrockneten Tomaten fein hacken.
• Alle Zutaten in Dosen, Gläsern oder Zellophan-Beutel befüllt und versiegelt fest.
• 2 EL Olivenöl in einer Pfanne. 2 Esslöffel Gewürzmischung kurz springen.
• 1 Stück von Tomaten zur Einführung und zum Kochen bringen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.