Flan di spinaci

Andere

8 Portionen

sehr einfach

1 h 10 m

An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Zutaten

• 500 g frischer Spinat
• 25 g Butter
• 25 g Mehl
• 1/4 l Vollmilch
• 4 Eier
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• Muskatnuß

Zubereitung

• Befeuchten Sie den Spinat in etwas milde Salzwasser, auch in einem Sieb abtropfen und hacken in einen Mixer geben.
• Für Butter, Mehl und Milch eine Béchamel Koch. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
• In einer Schüssel kombinieren Spinat, Bechamelsauce, mischen Sie die Eier zu einer homogenen Masse verklepperten.
• Falls erforderlich, nach Saison kosten.
• Förmchen mit ein wenig Butter und Fettcreme gießen.
• Mit Folie abdecken und lassen im Wasserbad schwächen bis 170 ° C für 60 Minuten.

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.