Eingemachtes: aprikosenmarmelade mit rosmarin roh gerührt

Name: Eingemachtes: aprikosenmarmelade mit rosmarin roh gerührt
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 1,5 kg vollreife Aprikosen; 500 g Gelierzucker 3 zu 1; 2 Zweige frischer Rosmarin; 1 Prise Zimt; 1 Gläschen Marillenschnaps; etwas Zitronensaft; ausreichend für 3-4 Gläser â 250 ml Inhalt

Jetzt bewerten

Andere

6 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

1,5 kg vollreife Aprikosen
500 g Gelierzucker 3 zu 1
2 Zweige frischer Rosmarin
1 Prise Zimt
1 Gläschen Marillenschnaps
etwas Zitronensaft
ausreichend für 3-4 Gläser â 250 ml Inhalt

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit10 min

Halbieren und der Stein der Aprikosen. Rosmarin geschnitten sehr fein. Aprikosen, Fruchtzucker, Zimt und Rosmarin mischen und über Nacht stehen gelassen.
Am nächsten Tag püriert Aprikosen circa 8-10 Minuten fein mit guten Marillenschnaps Schießen und einigen Tropfen Zitronensaft in einem Mixer.
Das Gerät muss zwischen freien immer wieder, denn der Motor ist zu heiß. Jam wird dann lange genug gerührt, wenn der Zucker vollständig gelöst ist.
Die Masse der Frucht in gespült mit Alkohol Füllen Brille. Setzen Sie ein in Marillenmarmelade Pergamentpaier getränkt. Schließen Sie dann mit dem Schraubverschluss.
Wir halten immer unsere jam kalt im Kühlschrank gerührt. So dass sie zu halten 4-6 Wochen. Wenn sie nicht gegessen werden. Welches ist die meiste Zeit bei.

MMorayma