Rosmarin-feige mit ziegenfrischkäse

Zutaten

• 120 g Ziegen-Frischkäse
• 4 Feigen, vollreif
• 3 Zweige Rosmarin
• 1 1/2 EL Butter
• 1 1/2 EL braunen Zucker
• Chiliflocken, frisch gemahlen
• 50 ml Orangensaft
• einige Tropfen Balsamico oder “Balsamico-Creme”

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Zubereitung

• Feigen halbieren.
• Butter und Rosmarin in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Min. braten.
• Zucker in der Pfanne verteilen und die Feigen mit der Schnittseite darauf legen – die Feigen sollten dabei auch auf den Rosmarinzweigen liegen; 3 bis 4 Min. braten.