Butterkuchen, klassisch, lecker, gut!

Zutaten

• Butter 100g
• 100 g Mandelblättchen
• Zucker 75 g
• Vanilla
• 100 ml Sahne
• 375 g Mehl
• 1 Condit. Hefe
• 100ml Milch
• Butter 150g
• Zucker 75 g
• Vanilla
• 4 Eier

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Zubereitung

• Mehl und Hefe mit dem Zucker, Vanille und Salz. Gießen Sie die Ei-Milch-Mischung und rühre alles zu einem sehr weichen Teig, fast flüssig.
• Gießen Sie die Mischung solange rühren, bis spritzig. Dann decken Sie mit einem feuchten Tuch und lassen Sie steigen ca. 1 Stunde an einem warmen Ort.
• Den Butterkuchen nun für ca. 20min bei 180° Umluft backen. Der Kuchen sollte noch hell sein. Sofort noch heiß mit der Sahne begießen, dabei insbesondere die oft eher trockenen Ecken großzügig bedenken.