Name: Butterkuchen, klassisch, lecker, gut!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: Butter 100g; 100 g Mandelblättchen; Zucker 75 g; Vanilla; 100 ml Sahne; 375 g Mehl; 1 Condit. Hefe; 100ml Milch; Butter 150g; Zucker 75 g; Vanilla; 4 Eier

Zutaten

Butter 100g
100 g Mandelblättchen
Zucker 75 g
Vanilla
100 ml Sahne
375 g Mehl
1 Condit. Hefe
100ml Milch
Butter 150g
Zucker 75 g
Vanilla
4 Eier

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Mehl und Hefe mit dem Zucker, Vanille und Salz. Gießen Sie die Ei-Milch-Mischung und rühre alles zu einem sehr weichen Teig, fast flüssig.
Gießen Sie die Mischung solange rühren, bis spritzig. Dann decken Sie mit einem feuchten Tuch und lassen Sie steigen ca. 1 Stunde an einem warmen Ort.
Den Butterkuchen nun für ca. 20min bei 180° Umluft backen. Der Kuchen sollte noch hell sein. Sofort noch heiß mit der Sahne begießen, dabei insbesondere die oft eher trockenen Ecken großzügig bedenken.