Outdoorbacken im dutch oven

Andere

3 Portionen

sehr einfach

1 h 5 m

An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Zutaten

• 500 g Weizenmehl
• 250 g Zucker
• 350 ml Sojamilch
• 200 ml Sonnenblumenöl
• 4 EL Weinsteinbackpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• ca. 1 bis 1,5 kg Pflaumen
• 1-2 EL Rohrohrzucker

Streusel:

• 200 g Weizenmehl
• 150 g Zucker
• 100 g kalte Margarine
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zimt

Ähnliche Rezepte

• Kokos-süßkartoffel-fudge-kuchen
• Express-joghurt-kuchen (10 minuten backzeit in der mikrowelle)
• Kuchen fußball
• Nega-maluca-kuchen mit brigadeiro-glasur

Zubereitung

• Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Die Zutaten für den Teig gründlich und lange mixen bis ein glatter, zähflüssiger Teig entsteht. Eine Springform fetten und kehlen und den Teig einfüllen.
• Die Pflaumen darauf verteilen und mit etwas Rohrohrzucker bestreuen.
• Den Kuchen soll man bei 160 Gradetwa 20 bis 25 Min. backen. Im Dutch Oven haben wir 16 Kohlen oben und 7 unten eingelegt und den Kuchen 30 Minuten gebacken.
• In der Zeit alle Zutaten für die Streusel schnell aber gründlich mit den Händen zu einem krümeligen Streuselteig verarbeiten und kaltstellen.
• Dann die Streusel darüber geben und weitere 15 bis 20 Minuten backen.
• Den noch warmen Kuchen nach Belieben noch mal mit Zucker und Zimt bestreuen.

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.