Bubble up pizza buns with mushrooms

Zutaten

• 1 Dose Sonntagsbrötchen
• 100ml passierte Tomaten
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• 1 Teelöffel italienische Kräuter
• 1 Teelöffel Basilikum
• 1 Teelöffel Oregano
• 5-6 mittelgroße Champignons
• 2 Handvoll geriebener Käse
• frischer Basilikum

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Zubereitung

• Eine Pfanne ausfetten, den Backofen auf 180° (Umluft) vorheizen.
• Die passierten Tomaten mit dem Salz, Pfeffer, den italienischen Kräutern sowie Basilikum und Oregano würzen und gut verrühren.
• Dann die Champignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
• Als Nächstes die Sonntagsbrötchen öffnen und in 6 gleich große Teile schneiden. Die Teiglinge zwischen den Händen etwas platt drücken und in die gefettete Pfanne wie eine Blume legen.
• Nun die Tomatensoße darauf gießen und mit Hilfe eines Löffels verteilen. Mit den geschnittenen Champignons bestreuen und den Käse darüber verteilen.
• Im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 25-30 minuten backen.
• Währenddessen ein paar Blätter frischen Basilikum hacken und vor dem Servieren darüber streuen.