Die 5 originellsten und überraschendsten Rezepte mit Weizentortillas
Burritos, Tacos, Quesadillas und sogar Pizzen - Sie können sich gar nicht vorstellen, wie viele verschiedene Rezepte uns mexikanische Weizentortillas in der Küche bieten können! Tatsächlich lassen sich diese Tortillas mit fast jeder Zutat kombinieren und sind nicht nur sehr haltbar, sondern auch preiswert und leicht erhältlich. Wenn Sie mit der mexikanischen Küche vertraut sind, kennen Sie sie wahrscheinlich schon gut. Was Sie vielleicht noch nicht wissen, ist die Vielzahl an originellen Rezepten, die man mit ihnen zubereiten kann. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen zwanglosen Snack, bieten diese Tortillas unendlich viele Möglichkeiten. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie 5 der originellsten Rezepte zubereiten können.
1. überbackener Streuselkuchen
Dieser traditionell mit Filoteig hergestellte Kuchen, der in den sozialen Netzwerken für Furore sorgte und normalerweise süß ist, findet bei Petitchef seine eher verspielte Version. Wir werden Zutaten verwenden, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben, also zögern Sie nicht und bereiten Sie dieses einfache, innovative und köstliche Rezept zu.
Zutaten: 3 Tortillas, 2 Eier, 100 ml Milch, Salz, Pfeffer, 50 g Spinat (hier gefroren), 120 g gekochter Schinken, 80 g geriebener Mozzarella-Käse, frische Petersilie.
►Zubereitung: Eier, Milch, Salz und Pfeffer verrühren. Den Spinat, den gehackten Schinken, den geriebenen Mozzarella-Käse und die gehackte frische Petersilie (nach Geschmack) hinzufügen. Die Tortillas zu einer Ziehharmonika falten. Legen Sie die gefalteten Tortillas nebeneinander in die Auflaufform. Die Schinkenmischung darauf geben. Die Füllung in die Zwischenräume der Tortillas drücken. 20 Minuten bei 180°C backen. Und fertig!
Vollständiges Rezept : Streuselkuchen-Gratin
2 Tortillaschale
Mit dieser Präsentation werden Ihre Salate nie wieder dieselben sein! Bereiten Sie tolle Körbe aus Weizentortillas zu. Dazu benötigen Sie die typische tulpenförmige Tortenform. Legen Sie die Pfannkuchen hinein, backen Sie sie kurz im Ofen und schon sind sie fertig. Eine schöne Schale, die wir mit den Zutaten füllen können, die wir am liebsten mögen. Einfach, lecker und sehr originell.
► Zutaten: 4 Mais- (oder Weizen-) Tortillas.
► Materialien: Lockenförmige Tortenform
Zubereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Die Weizentortillas mit etwas Wasser anfeuchten (vor allem an den Rändern, damit sie beim späteren Einlegen in die Form nicht brechen). Erwärmen Sie sie einzeln für 40 Sekunden in der Mikrowelle. Sobald sie durch die Feuchtigkeit und die Hitze der Mikrowelle weich geworden sind, legen Sie sie in die Form. Achten Sie darauf, dass Sie die Tortilla mit den Fingern gut in die einzelnen Schlitze der Form drücken. 8 Minuten lang backen. Jetzt müssen die essbaren Schalen nur noch mit unseren Lieblingszutaten gefüllt werden.
Vollständiges Rezept | Tortilla-Schale
3. omelette-Muffins mit Speck und Mozzarella
Wenn wir vorher Schalen gemacht haben, ist jetzt dieses kleine Körbchen an der Reihe, das irgendwo zwischen einem knusprig-pikanten Muffin und einer Quiche liegt. Wenn Sie eine klassische Muffinform haben, notieren Sie sich dieses Rezept, um Ihre Gäste beim nächsten Aperitif zu überraschen. Seien Sie gewarnt: Machen Sie reichlich davon, denn sie sind so lecker, dass Sie gar nicht aufhören können, sie zu essen.
► Zutaten: 3 Weizentortillas, 3 Eier, 100 ml Milch, Salz, Pfeffer, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 100 g Speck, 75 g geriebener Mozzarella, ein wenig Petersilie.
► Materialien: Muffinform
Zubereitung: Eier, Milch, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und gehackte Petersilie verquirlen. Die Omelettstücke zu Rollen formen und in eine gefettete Muffinform legen. Die Vertiefungen des Muffinblechs mit der Zubereitung füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 13 Minuten backen - fertig!
Vollständiges Rezept | Omelette-Muffins mit Speck und Mozzarella
4. Pizza-Tortilla-Express
Wir wissen, dass ein guter selbstgemachter Pizzateig Lichtjahre von dieser Lösung entfernt ist, aber mal ehrlich, wer hat schon Lust, Pizzateig zu machen, wenn es Zeit fürs Abendessen ist? Eine schnelle und einfache Lösung ist es, ein Omelett zu nehmen und es mit deinen Lieblingsbelägen zu belegen. Dann backen Sie es einfach ein paar Minuten auf oder geben es in den Airfyer und fertig!
Zutaten: 1 Weizentortilla (oder Maistortilla), 2 Esslöffel Tomatensauce, 6 Mozzarellakugeln, 4 Basilikumblätter, geriebener Parmesan.
Zubereitung: Die Tortilla auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Tomatensoße darauf verteilen. Die in 2 Teile geschnittenen Mozzarellakugeln darauf legen und mit dem Parmesan bestreuen. Zum Schluss die Basilikumblätter darauf legen. 10 Minuten bei 180°C backen. Das war's!
Vollständiges Rezept : Pizza-Tortilla-Express
5. Tortilla-Wrap
Ein sehr originelles Sandwich, das wegen seiner Einfachheit und Originalität in den sozialen Netzwerken viral gegangen ist. Die Idee ist, das Omelett in vier Teile zu teilen und in jeden Teil verschiedene Zutaten zu geben, zum Beispiel: französisches Omelett, geriebener Käse, gekochter Schinken und Tomaten. Dann faltet man das Omelett über sich selbst, so dass man ein Sandwich in Form eines Dreiecks erhält. Das ist wirklich einfach und sehr praktisch! Außerdem sind die Möglichkeiten fast endlos, welche Zutaten würden Sie hinzufügen? Hier ist eine weitere Idee:
►Zutaten: 1 Weizen- oder Maistortilla, 1/2 Avocado, 2 Eier, Salz, Pfeffer, 1 Teelöffel Olivenöl, 1 Scheibe Speck, 1 Handvoll Feldsalat, 2 Scheiben Emmentaler Käse.
► Zubereitung: Die Avocado in Scheiben schneiden. Ein paar Rühreier zubereiten. Den Speck kochen und diese 3 Vorbereitungen beiseite stellen. Die Maistortilla auf eine flache Unterlage legen und mit Hilfe eines Messers oder eines Pizzaschneiders einen einfachen Schnitt vom Boden zur Mitte hin vornehmen.
Legen Sie die Schnittseite nach unten (so lässt sie sich leichter falten). Geben Sie nun die verschiedenen Zutaten in jedes der Omelett-Viertel. Jetzt müssen Sie die Tortilla nur noch zusammenfalten und wieder auf sich selbst legen. Sie können den Tortilla-Wrap in einem Sandwichmaker rösten, bis die Außenseite goldbraun ist. Wenn du keinen Sandwichmaker hast, kannst du sie auch in einer mit etwas Butter eingefetteten Pfanne rösten. Und das war's!
Vollständiges Rezept : Tortilla-Wrap
Brauchen Sie noch mehr Ideen?
Hier finden Sie viele weitere Ideen, wie Sie Ihre mexikanischen Tortillas verwenden können. Von den klassischen Quesadillas bis hin zu originelleren Rezepten wie einer Express-Pizza oder Tacos in Samosa-Form.
