Baklava sirup

Zutaten

• 3 Becher Zucker
• 1/2 Becher Honig
• Zesten einer Bio-Orange
• Zesten einer Bio-Zitrone
• 1 Zimtstange
• 1 essloffel frisch gepresster Zitronensaft

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Zubereitung

• Bringen Sie einen Topf mit vier Tassen Wasser mit allen anderen Zutaten bei mittlerer Hitze beim Kochen.
• Hitze reduzieren und köcheln lassen.
• Gelegentlich umrühren, für 20-30 Minuten, bis ein viskoser Sirup erhalten wird.
• Nachdem der Sirup wurde abgekühlt, durch ein Sieb gießen.
• Der Sirup kann nun sofort verwendet oder im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu zwei Wochen gelagert werden.