Simit poğaça oder sesam-sirup-teigtaschen

Zutaten

• 150 g Butter, geschmolzen
• 100 ml Olivenöl
• 100 g Joghurt
• 100 ml lauwarme Milch
• 100 ml lauwarme Wasser
• 1 Ei
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• 20 g frischer Hefe
• Mehl ca. 700 g
• 200 g Hirtenkäse
• 100 g Syrup + 100 ml Wasser
• 200 g Sesam

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Zubereitung

• Die Zutaten mischen, ausgenommen Mehl, Mehl allmählich und langsam zugeben, einen weichen Teig. Den Teig mit einem sauberen Tuch ab, lassen Sie es 1 Stunde gehen.
• Teig kleine Kugeln mit der Hand oder auf dem
  Computer-Festplatten, fallen in der Mitte-Käse-Mischung EL Petersilie.
• Bringen Seiten zusammen und drücken Sie leicht die Ränder mit den Fingern, um zu beheben.
• Dip Brot in der Mischung und Sesam Sirup + Kontakt Wasser.
• Legen Sie die Rollen auf einer leicht geölten Backblech legen, mit dem Stoß einen Durchmesser etwa dreimal und Ruhe weitere 30 Minuten belassen.