Name: Reissuppeneintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 1 kg Suppenfleisch z. Bsp. Brust oder - Hochrippe; 1 Bund Suppengrün; Frische Kräuter wie Thymian ,Liebstöckel, Petersilie; 1 Lorbeerblatt, Salz .Pfeffer,; für die Reissuppe; Olivenöl ,; 1 große Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 200 gr Reis; 400 gr Tomaten aus dem Glas oder; 1 EL Tomatenmark; 1 Lorbeerblatt; 1 Stiel Lauch; Pfeffer .saure Sahne, gehackte Petersilie

Zutaten

1 kg Suppenfleisch z. Bsp. Brust oder - Hochrippe
1 Bund Suppengrün
Frische Kräuter wie Thymian ,Liebstöckel, Petersilie
1 Lorbeerblatt, Salz .Pfeffer,
für die Reissuppe
Olivenöl ,
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 gr Reis
400 gr Tomaten aus dem Glas oder
1 EL Tomatenmark
1 Lorbeerblatt
1 Stiel Lauch
Pfeffer .saure Sahne, gehackte Petersilie

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit15 min

Das Fleisch abspülen und mit 2 Liter aufsetzen und zum kochen bringen,dabei den Schaum immer wieder abschöpfen.
Das Suppengrün schälen und kleinschneiden.Zusammen mit den Kräutern und Gewürzen zur Suppe geben und ca 2 1/2 Stunden leise köcheln lassen..
Wenn das Fleisch gar ist .........wird da Fleisch in kleine Würfel geschnitten ... und die Brühe durch ein Sieb passiert.