Chicoreesalat

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Chicoreesalat
Vorspeise
4 Portionen
sehr einfach
20 min

Zutaten

4

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Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit5 min
  • Sanddornsaft und Chicorée sind Gras, Chinakohl und Brunnenkresse süß, Honig und süßen Apfel, Sauerrahm vorbei und wir haben eine sehr lecker Salat.
  • Mischen Sie 3 Esslöffel saure Sahne mit 1 Esslöffel Sanddornsaft, 1 essloffel Obstessig, 1 essloffel Rapsöl und 1 Teelöffel Honig, Kräuter Salz gewürzt und Pfeffer.
  • Schneiden Sie 1-2 Chicorée in dünne Streifen und falten sofort.
  • 2-3 Blätter Chinakohl in schmale Streifen geschnitten.
  • Fein reiben 1 Apfel und mit Chinakohl unter der Marinade mischen.
  • Ein paar Minuten einwirken lassen und servieren mit Brunnenkresse bestreut.


H Herberts Vollwert Blog

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