Chicoréesalat

Vorspeise

3 Portionen

sehr einfach

20 min

An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Zutaten

• Für die Vinaigrette
• Walnussöl
• Apfelessig
• Curry
• Salz, Pfeffer
• Für den Salat
• 2 in Streifen geschnittene Chicorée
• 2 Äpfel
• 1 EL Rosinen
• 30 g klein gehackte Walnüsse
• 6 Chicoréeblätter zum Garnieren

Ähnliche Rezepte

• Salat mit weißen bohnen, butternusskürbis, blumenkohl, apfel, haselnüssen
• Salpicão - brasilianischer salat
• Vegetarische frühlingsrollen – rotkohl und süßkartoffel
• Hummus mit kandierter zitrone für noch feinere aromen

Zubereitung

• Vinaigrette in einer Salatschüssel richten.
  Äpfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Würfel schneiden.
• Chicorée, Äpfel, Rosinen und Walnüsse dazugeben und vorsichtig umrühren.
  Mit Chicoréeblättern anrichten.

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.