Kürbis-apfel-crumble

Name: Kürbis-apfel-crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Äpfel; 300 g Kürbis; 4 getrocknete Datteln; 50 g Butter; 50 g Mehl; 50 g brauner Zucker; 35 g Haferflocken; 1 Prise Salz; 1/2 Esslöffel Zimt

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

55 min

Zutaten

300 g Äpfel
300 g Kürbis
4 getrocknete Datteln
50 g Butter
50 g Mehl
50 g brauner Zucker
35 g Haferflocken
1 Prise Salz
1/2 Esslöffel Zimt

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit40 min

Den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.Die Äpfel waschen und in feine Stücke schneiden.
Den Kürbis schälen und ebenfalls klein schneiden, in Würfel mit nicht mehr als 1,5 cm Seitenlänge.
Zum Schluss noch die Datteln zerkleinern. Apfel-, Kürbis- und Dattelstücke vermengen und in eine Auflaufform geben (meine Form misst 17 x 24 cm).
Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Herdtemperatur schmelzen lassen. Die geschmolzene Butter in einer Schüssel mit dem Mehl, dem Zucker, den Haferflocken, dem Salz und Zimt gut verrühren.
Die Streusel über dem Obst/Gemüse verteilen. Alles im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Kürbis durchgebacken und die Streusel schön kross (aber noch nicht schwarz) sind.

SS.J.B.