Name: Avocadosuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 200 ml Gemüsebrühe; 2 Avocados (á 200-250 g); 200 ml Milch; 2 essloffel Creme fraiche; 2 essloffel Joghurt; 1-2 essloffel Zitronensaft; 1 Stück Ingwer (oder Tabascosoße); Msp. Muskat; 1 teeloffel Koriander; Salz; Pfeffer

Zutaten

200 ml Gemüsebrühe
2 Avocados (á 200-250 g)
200 ml Milch
2 essloffel Creme fraiche
2 essloffel Joghurt
1-2 essloffel Zitronensaft
1 Stück Ingwer (oder Tabascosoße)
Msp. Muskat
1 teeloffel Koriander
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Wärme Gemüse, Avocado schälen, halbieren und entkernen.
Zellstoff mit einem Löffel entfernen groben Vorzerkleinerung und Maische mit dem Saft einer halben Zitrone, Sahne i Joghurt.
Fügen Sie die Gemüsebrühe mit Milch.
Mit Salz und anderen Gewürzen abschmecken.