Avocadosuppe

Zutaten

• 200 ml Gemüsebrühe
• 2 Avocados (á 200-250 g)
• 200 ml Milch
• 2 essloffel Creme fraiche
• 2 essloffel Joghurt
• 1-2 essloffel Zitronensaft
• 1 Stück Ingwer (oder Tabascosoße)
• Msp. Muskat
• 1 teeloffel Koriander
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Wärme Gemüse, Avocado schälen, halbieren und entkernen.
• Zellstoff mit einem Löffel entfernen groben Vorzerkleinerung und Maische mit dem Saft einer halben Zitrone, Sahne i Joghurt.
• Fügen Sie die Gemüsebrühe mit Milch.
• Mit Salz und anderen Gewürzen abschmecken.