Anregend

Zutaten

• 1 Granny Smith
• 1 kleine Avocado
• 1 Limette
• 1 kleines Stück Ingwer
• 1 kleine Chilischote
• 1 essloffel Apfelessig
• 1 essloffel weißer Balsamessig
• 3 essloffel Olivenöl
• 1/2 teeloffel Zucker
• Salz
• weißer Pfeffer

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Zubereitung

• Bereiten Sie das Dressing, während das Salz und Zucker in den Essig und das Eindringen von aufzulösen später etwas Öl.
• Schälen, entkernen und in Würfel schneiden die Avocado.
• Sofort mit Zitronensaft säuern. Apfel schälen und würfeln.
• Paprika und die Kerne entfernen Innenhäutchen.
• Schneiden Sie die Paprika und Ingwer in feine Würfel schneiden.
• Alle geben den Anwalt und mit Dressing.
• Abschmecken und Würzen, wenn nötig.
• Verteilt auf kleine Gläser und lassen Sie zuvor einige tropfen.
• Die Menge ausreichend für ca. 8 Gläser.
• Das Rezept ist auch Buffet geeignet für einen entsprechenden Betrag.