Fondant-caprese-torte

Name: Fondant-caprese-torte
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 200 gr dunkle Dessertschokolade; 150 gr Butter; 200 gr gemahlene Mandeln; 50 gr Puderzucker; 40 gr Zucker; 5 Eier

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Snacks

8 Portionen

sehr einfach

40 min

Ursprünglich von der Insel Capri in Italien, diese leckere Torta Caprese ist ein Dessert mit Schokoladengeschmack, das einfach zuzubereiten ist mit einer weichen, extra zartschmelzenden Textur. Kein Zweifel: Kein Familienmitglied wird ihr widerstehen können! Und die Zutat, die den Unterschied macht? Das Mandelpulver! Zusammen mit den Eiern verleiht es dem Kuchen seine einzigartige Note.

Zutaten

200 gr dunkle Dessertschokolade
150 gr Butter
200 gr gemahlene Mandeln
50 gr Puderzucker
40 gr Zucker
5 Eier

Materialien

Springform mit einem Durchmesser von 24 cm
Küchenmaschine (oder Mixer)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Butter mit der Schokolade schmelzen. Mandelpulver und Puderzucker zusammen mischen.
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker immer schneller ca. 5 Minuten lang. Langsam die Mischung aus Mandeln + Puderzucker und dann die Mischung aus Schokolade + geschmolzener Butter unterrühren.
Die Masse in eine gefettete Form geben und 5 Minuten bei 200 °C und anschließend 25 Minuten bei 160 °C Umluft auf einem Rost in den Ofen stellen.
Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und fertig! Sie können Ihre Torta Caprese mit Puderzucker und Mandelblättchen bestreuen.

PPetitchef_DE

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