Fondant-caprese-torte

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Snacks

8 Portionen

sehr einfach

40 min

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Ursprünglich von der Insel Capri in Italien, diese leckere Torta Caprese ist ein Dessert mit Schokoladengeschmack, das einfach zuzubereiten ist mit einer weichen, extra zartschmelzenden Textur. Kein Zweifel: Kein Familienmitglied wird ihr widerstehen können! Und die Zutat, die den Unterschied macht? Das Mandelpulver! Zusammen mit den Eiern verleiht es dem Kuchen seine einzigartige Note.

Zutaten

• 200 gr dunkle Dessertschokolade
• 150 gr Butter
• 200 gr gemahlene Mandeln
• 50 gr Puderzucker
• 40 gr Zucker
• 5 Eier

Materialien

• Springform mit einem Durchmesser von 24 cm
• Küchenmaschine (oder Mixer)

Zubereitung

• Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Butter mit der Schokolade schmelzen. Mandelpulver und Puderzucker zusammen mischen.
• Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker immer schneller ca. 5 Minuten lang. Langsam die Mischung aus Mandeln + Puderzucker und dann die Mischung aus Schokolade + geschmolzener Butter unterrühren.
  
• Die Masse in eine gefettete Form geben und 5 Minuten bei 200 °C und anschließend 25 Minuten bei 160 °C Umluft auf einem Rost in den Ofen stellen.
• Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und fertig! Sie können Ihre Torta Caprese mit Puderzucker und Mandelblättchen bestreuen.
  

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