Rezepte für schalotte und spargel
7 Rezepte
Kalbskotelette mit spargel-morchel-risotto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Tasse Risottoreis 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte 1 Schuß Weißwein zum Ablöschen Saft einer halben Zitrone. 4 weiße Spargelstangen 10 getrocknete...
Weißer spargel mit champignons ragout und krabben
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1kg weißen Spargel 250g Champignons 100g Nordseekrabben 1TL Salz 3EL Butter 1 Schalotte 100ml Sahne 100g Crème fraîche 2EL glatte Petersilie Salz...
Kochhaus - eine ganz neue erfahrung...
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 2 Maispoulardenbrüstchen 8 Stangen Spargel 200 g violette Kartoffeln 2 Bund Estragon 1 Schalotte 1 Brühwürfel 150 g Creme Fraiche
Due di pasta: spaghetti einmal mit lachs
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 4 Bars Spargel Einige Rucola Blätter 100 g Lachsfilet gekocht, 1 Getränk trockener Weißwein 2 Esslöffel Sahne 1 kleine Schalotte, fein gehackt 1...
Terrine mit frühlingsgemüse und grünem spargelkrönchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Bund grüner Spargel 100 g Dicke Bohnenkerne 1 kleine Fenchelknolle 2 Tomaten 100 g gepahlte Erbsen 1 kleine Zucchini 4 Stengel Basilikum 1...
Spargelrisotto mit lammfilets
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Schalotte 250 g Baby-Spargel 400 ml Spargelsud (vom Kochen des Spargels) 5 essloffel Olivenöl 150 g Risotto-Reis (bei mir Carnaroli) 2 essloffel...
Tee mal auf die zeitgemäße grüne art
Vorspeise sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: für das Bachsaiblingstatar: 100 g Bachsaibling als Filet 1 x Schalotte Salz Pfeffer Limettensaft Olivenöl Schnittlauch für das Ananaschutney: 1 x...
