Name: Saftige zwetschgentarte
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 75 g weiche Butter; 150 g Zucker; 2 essloffel Vanillezucker 1Prise Salz; 4 Eier; 100 g Mehl; 50 g Speisestärke; 1 Teeloffel Backpulver; etwa 500g reife Zwetschgen; 300 g Creme fraiche; 1 essloffel Puderzucker, Zimt; Spezialität-Gelingt leicht

Zutaten

75 g weiche Butter
150 g Zucker
2 essloffel Vanillezucker 1Prise Salz
4 Eier
100 g Mehl
50 g Speisestärke
1 Teeloffel Backpulver
etwa 500g reife Zwetschgen
300 g Creme fraiche
1 essloffel Puderzucker, Zimt
Spezialität-Gelingt leicht

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit35 min

Schaumig Butter mit 100 g Zucker, Vanillezucker und 1 Esslöffel Salz.
Nach und nach 2 Eier, Mehl mit Maismehl und Backpulver und Mengen in den Teig.
Waschen Sie die Pflaumen und schneiden Sie in 4. Ofen vorheizen auf 180 Grad. Den Teig in die Pfanne mit Butter und etwas flach drücken.
Drücken Sie die Krone-förmigen Pflaumen auf den Teig. Der Kuchen in den Ofen an der unteren Schiene zu kochen 35 Minuten.
Saure Sahne mit dem restlichen Eier und Zucker, Zimt und restlichen Vanillezucker.
Gießen Sie Sahneguß den Pflaumenkuchen und lassen Sie in ca. 30 Minuten stocken im Ofen auf der mittleren Schiene.
Tart nach dem Abkühlen mit Puderzucker besieben.