Panna cotta mit himbeeren

Name: Panna cotta mit himbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: knapp 2 teeloffel Gelatinepulver; 30 ml Wasser; 400 ml Sahne; 45 g Puderzucker; 1 Vanilleschote; 1 Stück Zitronenschale; 75 g Himbeeren (Kerstin: Wir haben insgesamt 250 g dazu gegessen); 1teeloffel Puderzucker für die Himbeeren (Kerstin: weggelassen)

Nachtisch

4 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

knapp 2 teeloffel Gelatinepulver
30 ml Wasser
400 ml Sahne
45 g Puderzucker
1 Vanilleschote
1 Stück Zitronenschale
75 g Himbeeren (Kerstin: Wir haben insgesamt 250 g dazu gegessen)
1teeloffel Puderzucker für die Himbeeren (Kerstin: weggelassen)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Zunächst wird Gelatinepulver in einer kleinen Schüssel mit Wasser gemischt und 5 Minuten.
Inzwischen, schneiden Sie die Vanilleschote der Länge nach und reiben das Mark mit der hinteren Messer.
Sahne, Zucker, Vanilleschote + Mark und Zitronenschale in einen Topf geben und zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze. 5 Minuten kochen lassen.
Stir in Gelatine-Mischung schnell jetzt, weiter rühren und 5 Minuten kochen lassen. Dann nehmen Sie die Vanilleschote und Zitronenschale.
Füllen Sie die saure Sahne-Mischung in vier kurzen mit einem Glas kaltem Wasser oder einer Schüssel gespült.
Kühlen Sie vollständig abgedeckt. Connecticut erlauben mindestens 4 Stunden im Kühlschrank.
Um zu dienen, setzen Sie ein paar Himbeeren Panna Cotta und legen die restlichen Himbeeren in eine Schüssel geben.

TTerragina