Omas kuchen 1: spiegeleierkuchen mit pfirsich

Zutaten

auf den Boden:

• 2 Eier
• 100 g Zucker schaumig rühren
• 5 essloffel Mehl
• Esslöffel Maisstärke 2
• 1 teeloffel Backpulver, gesiebt fache

Pudding:

• 1 Packung Vanillepudding
• 400 ml Milch
• 4 essloffel Zucker
• 1 Becher Sauerrahm
• 125 ml Pfirsichsaft
• 125 ml Wasser

zum Gießen:

• 1 Kuchen Spritzbeutel, klar
• 2 essloffel Zucker
• 250 ml verdünntem Saft Fischer

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Zubereitung

• Auf den Boden:
  Ofen auf 200 ° C Ober- / Unterhitze vorheizen.
• 26 cm in einer Runde von Pergamentpapier ausgestattet Form backen 8-10 Minuten. Abkühlen lassen und entfernen Wachspapier.
• Geben Sahnepulver und Zucker in der Milch-
• Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis der Pudding hat eine dicke Konsistenz.
• Vom Herd nehmen, um ein Film-Set, oder die Zeit, dabei gelegentlich umrühren. Gießen Sie die Creme in die kalte Sahne zugeben und umrühren.
• Angeln Konserven genommen vorbehalten Saft.
• Zum Gießen:
  Rühren Sie in einem kleinen Topf mit der Zuckersaft verdünnt Angeln und Zuckerguss unter dem Kuchen.
• Kochen Sie über die mittlere Hitze, Rühren, bis die Besetzung ist ziemlich dick, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Lassen Sie kühl genug Whole Zutaten.
• Setzen Sie den Boden auf ein Backblech. Der Rand der Backform zu Borsten.
• Pudding und streuen auf dem Boden. Mit Pfirsich oder Aprikose Halb show, gießen glasig.
• Wenn Sie Pfirsiche verwenden, können Sie immer noch die Hälfte zu halbieren und dann verwenden.
  Lassen Sie für 2-3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.