Kokosnuss-rochers

Zutaten

• 2 Eiweiß
• 100 gr Zucker
• 125 gr Kokosraspeln

Materialien

• Spritzbeutel

Zubereitung

• Schlagen Sie das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers bei mittlerer Geschwindigkeit auf. Wenn der Schneebesen Spuren hinterlässt, die andere Hälfte des Zuckers hinzufügen.
• Schlagen, bis das Eiweiß Spitzen bildet, wenn man den Schneebesen anhebt.
  
• Fügen Sie die Kokosraspeln hinzu und mischen Sie vorsichtig.
• Mit kleinen Löffeln oder einem Spritzbeutel Kugeln aus der Mischung auf ein Backblech spritzen.
  
• 10 Minuten bei 180 °C backen.
• Und schon sind Ihre Kokosnuss-Rocker fertig!