Kokosnuss-mandel-makronen

Zutaten

• Coconut 150g geriebenen
• 200 g gemahlene Mandeln
• 200g Puderzucker
• Von Vanillezucker 2
• 1 essloffel Speisestärke
• 1 Prise Salz
• Mandela Roma
• Coconut Sirup

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Zubereitung

• Das Eiweiß steif schlagen und den Zucker hinzufügen.
• Nach und nach die anderen Zutaten vorhanden.
• Lassen Sie den Teig ruhen etwas, dann leicht verdickt ist.
• Muffins mit Papierförmchen und Auskleiden einander gießen Sie einen Esslöffel Teig.
• Bei 180 Grad etwa 15 - 20 Minuten backen.
• Schmelzen Sie 40 g dunkle Schokolade mit einem Teelöffel Butter.
• Pour über die gekühlten Makronen.
• Die Makronen sind wunderbar weich in der Mitte.