Name: Französische apfeltarte
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 75 g weiche Butter; 15 Zucker 0g; 2Eßl. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 4 Eier; 100 g Mehl; 50 g Speisestärke; 1 EL. Bei Tee Backpulver; 750 g säuerliche Äpfel (orange oder rot Cox); 300-400 g frischer Sahne; 1 EL. Bei Zucker; 1210 kJ / 290kcal; 6 g Protein; 15 g Fett; 32 g Kohlenhydrate

Zutaten

Zutaten für 1 pan cm Durchmesser Gelenk 28:

Mit etwa 12 Teile pro Stück:

1210 kJ / 290kcal
6 g Protein
15 g Fett
32 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Vorbereitungszeit40 min

Kochzeit1 stunde

Schaumig Butter mit 100 g Zucker, Vanillezucker und 1 Esslöffel Salz.
Nach und nach 2 Eier, Mehl mit Speisestärke und Backpulver und kommen in den Teig.
Die Äpfel schälen, den Kern herausgeschnitten und geschnittene Äpfel in Scheiben 1/2 cm dick.
Ofen vorheizen auf 180 Grad.
Den Teig in die Pfanne mit Butter und etwas flach drücken.
Schieben Sie in den Apfelscheiben in Form von Krone auf den Teig.
Der Kuchen im Backofen auf der unteren Schiene zu kochen 35 Minuten.
Sauerrahm mit den restlichen Eiern und Zucker, Vanillezucker bleibt.
Gießen Sie Sahneguß auf Apfelkuchen und lassen Sie es 25 Minuten stocken im Ofen auf der mittleren Schiene.
Nach dem Abkühlen Kuchen mit Puderzucker besieben.