Erdbeer eton mess

Zutaten

• 150-200 g Erdbeeren (oder Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren ...)
• 20 g brauner Zucker
• 60 g Sahne
• 60 g Schmand oder Crème fraîche
• 30 g Meringuen oder Baisers - selbstgemacht oder vom Bäcker des Vertrauens

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Zubereitung

• Himbeeren mit etwas braunem Zucker pürieren.
• Öffnen Sahne und Schmand oder Sahne, Püree Himbeeren und Meringues mischen, um zu schmecken.
• Öffnen Sahne und Schmand oder Sahne, Püree Himbeeren und Meringues mischen, um zu schmecken.