Erdbeer ~ prosecco ~ marmelade mit waldmeister

Nachtisch

4 Portionen

sehr einfach

30 min

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Zutaten

• 5 g Waldmeister
• 200 ml Prosecco
• 500 g Erdbeeren
• 1 Pck. Gelierzucker 3 : 1
• Mark von einer Vanilleschote

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Zubereitung

• Den Waldmeister waschen und 2 Std. in den Prosecco legen, anschl. den Waldmeister entfernen.
• Die Erdbeeren waschen, putzen, pürieren und in einen Topf geben, den Gelierzucker und das Vanillemark dazugeben und umrühren.
• Die Masse 3 Min. sprudelnd aufkochen lassen, dann den Prosecco dazugeben und noch mal kurz aufkochen lassen.
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