Erdbeer-spearmint-marmelade

Name: Erdbeer-spearmint-marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Erdbeeren; Saft von einer Zitrone; 10-15 frische Spearmint-Blätter; 500 g Sweet-Family-Bio-Gelierzucker aus Rohrzucker

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Nachtisch

2 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

500 g Erdbeeren
Saft von einer Zitrone
10-15 frische Spearmint-Blätter
500 g Sweet-Family-Bio-Gelierzucker aus Rohrzucker

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit5 min

Die Erdbeeren waschen, kleinschneiden, in einen großen Topf geben und pürieren.
Die frischen Pfefferminz-Blätter waschen, fein hacken und unterrühren.
Mit dem Gelierzucker vermengen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Das Ganze vier Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd weiterkochen.
Etwas gehackte Zartbitter-Kuvertüre darüber streuen und genießen.
Nach der Gelierprobe* wird der süße Fruchtaufstrich randvoll in vorbereitete Gläser gefüllt und verschlossen.

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