Hummerrezepte
5 Rezepte
Gebackener hummer mit petersilie und zitrone: einfachheit und raffinesse auf dem tisch.
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 1 Hummer (bei uns gefroren) 5 Zweige Petersilie 5 Zweige Schnittlauch 1 Knoblauchzehe 1 Prise Salz 4/5 Esslöffel Olivenöl abgeriebene Schale einer...
Ganz schön abgebrüht
Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 1 gekochten Hummer 100 g Fischfilet 9 große Garnelen, geschält roh, 100 g Garnelen 100 g Garnelen Creme 100g Salz Pfeffer Limettensaft Pimenton...
Immer bei mir
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 125 g Risottoreis 1 Schalotte 150 g Butter, kalt 0,1 Liter Olivenöl 500 ml Hummer Lager 0,1 Liter Dry Vermouth 50 g Parmesan 1/8 g Boden Safran, 4...
Tagliatelle mit hummer
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 2 Hummer Für die Tomatenpaste: 6 essloffel Tomatenpaste 4 Knoblauchzehen 3 Schalotten Für die Sauce: 2 essloffel Olivenöl 3 Lorbeerblätter 4-5...
Fisch stifado
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 125 ml Olivenöl 2 Lorbeerblätter 3 Nelken 2 Knoblauchzehen, mit dem Messerrücken zerdrückt 500 g Perlzwiebeln (Schalotten), enthäutet 150 ml...
