Zucchinigemüse in tomatensauce mit basmatireis

Zutaten

• 2 Zucchini
• 500 g passierte Tomaten
• Schmand / Cremé fraiche
• Provence Kräuter
• Toscana Gourmetmischung
• schwarzer Pfeffer
• Pul Biber
• Gemüsebrühe
• Parmesankäse
• Olivenöl zum Anbraten
• Basmatireis

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Zubereitung

• Die Zucchini waschen, putzen und schälen in dünne Scheiben schneiden und Zwiebeln schneiden.
• Knoblauch und fein hacken.
• Braten Sie die Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini in Öl in einer großen Pfanne und nach.
• Ablöschen mit dem Tomatenpüree. Köcheln lassen auch.
• Schließlich, Kräuter, Gemüsesuppe und saure Sahne / Creme.
• Mischen Sie immer Saison mit Parmesan.
• Servieren mit Basmati-Reis.