Zart-rosa pferdefilet am stück, was ein glück

Zutaten

• 1,2 kg Trockenpferdefilet Alter
• Kartoffeln
• Kräuterbutter
• Salz
• Pfeffer
• Geröstete Aromen

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Zubereitung

• 1,2 kg Trockenpferdefilet Alter 4.
• Koch Tiroler Gröstel artigen Rösti aus rohen Kartoffeln.
• Die Kräuterbutter Haus war auch sehr exquisit.
• Der Brocken dauerte etwa 35-40 Minuten, um diese schöne Farbe anzunehmen. Salz und Pfeffer.
• Röstaromen sind die Grundlage des Fleischkonsums.