Wie bereitet man einen schweinebraten im ofen zu?

Zutaten

• 600 g Schweinebraten
• Salz
• Pfeffer
• 10 g Olivenöl
• 15 g geschmolzene Butter
• 3 g getrockneter Rosmarin
• 1 Knoblauchzehe
• Wasser (ca. 30ml)

Materialien

• 1 Gratinform
• 1 Pinsel (optional)

Zubereitung

• Das Fleisch 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Die Butter schmelzen und die Knoblauchzehe fein hacken. Etwa die Hälfte des Olivenöls auf den Boden der Auflaufform geben und gut verteilen. Den Braten darauflegen.
• Das restliche Olivenöl zusammen mit der geschmolzenen Butter über den Braten gießen. Salz und Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin hinzufügen. Mit einem Pinsel (oder den Händen!) gleichmäßig verteilen.
  
• Geben Sie das Wasser auf den Boden der Form und stellen Sie den Braten dann für 1 Stunde bei 180 °C in den Ofen. Regelmäßig begießen und nach der Hälfte der Garzeit wenden.
• Et Voila! Ihr Braten ist fertig, Sie können ihn mit Kartoffeln, Karotten, Kartoffelpüree oder sogar einem Salat begleiten! Genieße dein Essen !