Rührei mit brotwürfeln, knoblauchwurst und gemüse

Zutaten

• 2 Eier
• 1 essloffel Butter
• 50 g Knoblauchwurst
• 1 dicke Scheibe Altbrot
• von je ein achtel rote und grüne Paprika
• 50 g türkische Weißkäse
• 50 g Goudakäse
• 4-5 Petersilieblätter
• 1 Prise Salz

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Zubereitung

• Knoblauchwurst in der Mitte und in dünne Scheiben schneiden.
• Schneiden Sie Brot in kleine Würfel schneiden.
• Schneiden Sie die Paprika in dünne Streifen.
• Dünnen weißen Käse und Gouda-Käse mit der Hand.
• Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
• Gebratene Würstchen, Brotwürfeln und roten Paprikastreifen 3-4 Minuten darin.
• Weißer Käse zugeben.
• Eier mit Salz und übergießen, lassen Sie kurz ins Wanken.
• Mit Käse bestreuen geschmolzen Gouda kurz über die reduzierte Wärme.
• Mit Petersilie garnieren.