Socca = kichererbsenpfannkuchen mit sommer-gemüse

Name: Socca = kichererbsenpfannkuchen mit sommer-gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: 1 kleine Zucchini; Salz und Pfeffer; Olivenöl; Tomaten; 1 Knoblauchzehe; Gemüse; 40 g Kichererbsenpüree; 70 ml Wasser

Jetzt bewerten

Hauptgericht

1 Portionen

sehr einfach

35 min

Zutaten

1 kleine Zucchini
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Tomaten
1 Knoblauchzehe
Gemüse
40 g Kichererbsenpüree
70 ml Wasser

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Die Pfannkuchen in heißem Olivenöl baking braun auf beiden Seiten.
Olivenöl über 1 kleine Zucchini in eine Seite auf good 1. Minute geschnitten. Fry Salz und Pfeffer.
Halbieren Mini 5 Roma Tomaten, Quartals und Jahreszeit mit 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Zweig Thymian und Zucchini geben, mischen Sie alles zusammen kurz.