Rührei mit pfifferlingen

Zutaten

• 1 Hand voll Pfifferlinge (wenn möglich die kleinen)
• 1 kleine Tomate (nach Tomate schmeckend)
• 1 essloffel Schnittlauchröllchen
• 2 Eier
• 50 ml Sahne
• Salz
• Pfeffer
• 1 teeloffel Butter

Ähnliche Rezepte

Tassen-keks-kuchen

Zubereitung

• Die Eier und Schneebesen gut die Creme. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen Sie Schnittlauch.
• Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, reinigen Sie die Pilze und, falls erforderlich, schneiden ein wenig klein.
• Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Pfifferlinge pan und Minuten.
• Fügen Sie die gewürfelte Tomaten und kurz kochen. Dann gießen Sie die Ei-Mischung.
• Noch jetzt schieben der Spatel von der Kante Rührei in der Mitte.
• Zwischen kurzen Wartezeit, bis es beginnt wieder zu schwächen.
• Wenn das Rührei halb fertig ist, Hitze reduzieren.