Putenoberkeule mit schafskäse-füllung

Name: Putenoberkeule mit schafskäse-füllung
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1,2 kg Putenoberkeule; 2 essloffel Ayvar; 2 essloffel Joghurt (3,5%); 100 g Schafskäse; 2 essloffel geriebener Käse (Emmentaler); 1 essloffel Thymian; 1 essloffel Petersilie; Salz; Pfeffer

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

1 h 40 m

Zutaten

1,2 kg Putenoberkeule
2 essloffel Ayvar
2 essloffel Joghurt (3,5%)
100 g Schafskäse
2 essloffel geriebener Käse (Emmentaler)
1 essloffel Thymian
1 essloffel Petersilie
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit1 h 30 m

Die Knochen der Türkei Bein mit einem scharfen Messer.
Schneiden Sie hinein und interpretieren eine große Tasche horizontal.
Von Ayvar, Joghurt, Fetakäse, Emmentaler, Thymian und Petersilie Füllung.
Gießen Sie die Füllung in die Tasche.
Schließen Sie die undurchlässige Oberlappen mit einigen Stiften Roulade.
Dann Sommer außen mit Salz und Pfeffer.
Ofen vorheizen auf 180 ° C und erlauben, die Türkei Bein vorzuwärmen kochen 90 Minuten.
Mit Reis servieren und Ratatouille.